国际米价涨至11年高位

受粮食价格影响，近期全球多个国家宣布禁止大米出口。据俄罗斯媒体当地时间7月29日报道，俄罗斯政府决定临时禁止大米出口至2023年12月31日。此前一天，阿联酋经济部宣布，即日起阿联酋将暂停大米出口4个月。据阿联酋当地媒体报道，此举旨在确保当地市场有充足的大米供应。

印度是世界重要的大米出口国，2022年印度大米出口总量约2200万吨，占世界大米出口量40%以上，受本次出口禁令影响的大米出口量约1000万吨。受今年厄尔尼诺现象影响，联合国粮食及农业组织7月初发布的大米价格指数显示，全球大米价格一直维持在11年来高点附近。

(资料图片仅供参考)

大米是全球约一半人口的主食，亚洲消耗了全球约90%的大米供应量。由于市场担心厄尔尼诺现象导致农作物受损，亚洲大米价格已飙升至两年高点。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国大米市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

大米行业市场需求及前景投资分析

大米是中国人的主粮之一，随着“干饭人”对大米口感、品质、营养等的要求不断提高，各类高端大米也应运而生，开始在市场上占据一席之地。从营养学上来看，与普通精制大米相比，保留了胚芽或是添加了维生素、矿素质等的大米，的确更有营养。不过，这些高端大米所额外添加的营养成分，在日常生活中，通过吃粗粮、蔬菜等就可以得到补充。

在众多高端大米的品类中，“稳糖米”、“降糖米”是其中的明星选手，价格普遍超过100元/公斤。这种大米中的抗性淀粉含量高，吃了餐后血糖较为稳定，长期食用还有降低血糖的作用，特别适合有糖尿病的中老年人或是需要控制血糖的孕妇等人群。

中国是全球最大的稻谷生产国和消费国，大米养活了60%以上的中国人口，是目前粮食市场上商品化程度最高的粮食制品。近年来，随着一批全国性品牌大米企业的崛起，高端大米的品牌呈现出快速增加的趋势，已经成为中国大米市场上的重要组成部分。

就产业链而言，大米行业隶属于稻米产业，后者包括从种子种植到消费者消费的一个完整的产业链。在整个产业链中，大米加工业是核心环节，但其上下游状况对大米加工企业的生存发展、盈利及经营方式也有非常大的影响。

大米市场需求

从我国大米加工行业现状来看，近年来我国大米加工市场供需呈现稳步上升态势。数据显示，2022年中国大米加工产品产量约为1526.3万吨，需求量约为1493.9万吨，同比分别增长4.47%、4.32%，预计2023年市场仍将保持小幅增长。

大米行业的大规模产业化发展，促进了行业的整体技术水平的提升，将大米的生产变得更简单、更快捷，生产成本进一步下降;同时，受各国政策、品牌力和营销政策衔接，米食市场的竞争程度增大。

近年来水稻连年丰收，每年产量2亿多吨，水稻出现阶段性供大于求的问题，“稻强米弱”格局持续多年，大米加工企业普遍经营艰难。如今城乡居民消费结构加快升级，对中高端大米的消费需求增加。

大米市场规模

随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高，消费升级不断加快，选择高品质、绿色优质和营养健康大米的消费者越来越多，高端大米需求不断增加。由于高端大米的售价相对较高，生产效益要好于无序竞争的低端大米，因此，加工企业生产高端大米的热情也在提升，这为优秀大米品牌提供了有利。

根据弗若斯特沙利文报告，中国预包装大米市场增长速度较快，其规模从2018年的1074亿元增长至2022年的1292亿元，对应着4.73%的年复合增长率，预期2023年其市场规模将增长至1375亿元。

大米行业报告对中国大米行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了大米市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，大米行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国大米市场深度全景调研及投资前景分析报告》。